Gourmet-Special: Udon/Soba Restaurant Miyaji

Ein Ort der Entspannung für Angler und Reisende „Udon and Soba Restaurant Miyaji“

Das Udon und Soba Restaurant Miyaji liegt direkt neben dem Ouchiyama/Kise Interchange und ist ein beliebtes Restaurant, das es seit etwa 40 gibt.
Zum Zeitpunkt seiner Gründung eröffnete es als beliebtes Restaurant mit dem Namen „Miya Nishiya“.

Heute, genau wie damals, als das Restaurant eröffnet wurde, schätzt der Besitzer den „Geist der Gastfreundschaft“, der von seinen Vorgängern weitergegeben wurde, und das Innere des Restaurants ist ruhig und im Volkskunststil dekoriert , wodurch eine warme Atmosphäre entsteht.

Miyaji ist leicht zu erreichen, da es nur 3 Autominuten vom Kisei Ouchiyama IC auf dem Kisei Expressway entfernt ist.

Da der Namidai-Schrein vor dem Laden darüber wacht, wird er von vielen Kunden nicht nur aus der Region, sondern auch aus anderen Präfekturen geliebt und genossen.
Es wird oft von Anglern und Touristen besucht, und viele Menschen kehren während der Obon- und Neujahrsfeiertage in ihre Heimatorte zurück, so dass es täglich etwa 1 Besucher gibt, darunter Familien mit drei Generationen. Die Atmosphäre macht es einfach Da die Leute alleine reinkommen, ist das Restaurant jeden Tag überfüllt mit Menschen jeden Alters und Geschlechts.
Wir akzeptieren auch Gruppen und Gruppenreservierungen und können für Bankette genutzt werden.

Feinster Curry-Udon mit Schwerpunkt auf lokalen Zutaten

„Miyaji“ legt großen Wert auf jede einzelne Zutat.
Für Udon werden Nudeln in zwei unterschiedlichen Stärken verwendet, wobei je nach Menü dicke und dünne Nudeln verwendet werden.
Wir verwenden Nudeln aus heimischem Weizen und achten dabei auf Qualität.

Das beliebteste Curry-Udon des Restaurants zeichnet sich durch dicke, zähe Nudeln aus, die mit Curry mithalten können. Wir legen außerdem Wert darauf, nur Dashi im japanischen Stil zu verwenden. Dennoch bringt das Dashi den Geschmack des Currys wirklich zur Geltung und der Geschmack bleibt bestehen. Kein Wunder, dass es das beliebteste Produkt ist.
Curry-Udon gibt es auch in der Variante „scharfes Curry-Udon“. Wenn Sie also scharfes Essen mögen, probieren Sie es unbedingt auch.

Neben Curry-Udon ist Miyajis „Miso Nikomi Udon“ zwei der beliebtesten.

Für diesen Miso-Eintopf Udon werden dünne Nudeln verwendet.

Die dünnen Nudeln von Miyaji zeichnen sich durch ihre feste Konsistenz aus, obwohl sie dünn sind, und passen gut zur kochend heißen Miso-Suppe. Für die Suppenbrühe verwenden wir Seetang aus Hokkaido und dick und dünn gehobelte Bonitoflocken aus der örtlichen Präfektur Mie, außerdem legen wir besonderen Wert auf Sojasauce und Miso.

Neben Udon empfehlen wir auch die Tempura-Bowl, für die regionale Zutaten verwendet werden.
Das im Tempura verwendete Gemüse wird frisch aus der örtlichen Taiki-Stadt ausgewählt und je nach Jahreszeit serviert.
Wir verwenden auch Reis, der im Freien angebaut wird, und der Geschmack soll unübertroffen sein. Diese Verpflichtungen sind einer der Gründe, warum unsere Produkte von unseren Kunden geliebt werden.

Bei Miyaji ist das Menü-Set, bei dem Sie zwischen zwei Hauptarten wählen können, „Tendon“ und „Udon“, sehr beliebt!
Es ist umfangreich und sehr befriedigend!

Darüber hinaus ist Miyaji von Bergen umgeben und verfügt über eine einzigartige ländliche Umgebung in der Nähe des Meeres, wo Sie köstliche Udon-Nudeln genießen können, die dank des köstlichen Wassers das Beste aus den Zutaten herausholen.

Neu eingeführt im Jahr 2024 ist „Okuise Ise Udon“.

Die dicken, weichen und zähen Ise-Udon-Nudeln werden mit Mochi und Seetang belegt.
Sie können das Mochi genießen, indem Sie es in das mitgelieferte Sojamehl und Seetang einwickeln, oder Sie können es mit Eiern, Yamato-Yamswurzel und Käse als Belag dekorieren.
Genießen Sie das Aroma und die zwei Arten von Kautexturen und Sie werden von dem beispiellosen Geschmack begeistert sein!

Aufgrund der begrenzten Menge endet es, sobald es aufgebraucht ist.
Bitte probieren Sie es einmal aus!

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