Fujiwara-Shiitake-Pilze „Rohe Shiitake-Pilze, in Sake-Leere eingelegte Shiitake-Pilze“

Der Geschmack der Segnungen der Natur. Rohe Shiitake-Pilze, in Sake-Hefe eingelegte Shiitake-Pilze, Shimeji-Hatake, Namenspilze, rohe Holzohrpilze, flache Shimeji-Pilze

Taiki Town ist mit seinem milden Klima und den häufigen Taifunen ein geeignetes Land für den Pilzanbau. Früher wurden Shiitake-Pilze im Volksmund kultiviert, aber aufgrund der Natur ist die Zahl der Orte, an denen sie aus Eichenstämmen kultiviert werden, auf nur noch wenige zurückgegangen. Fujiwara-Shiitake-Pilze werden nach einer traditionellen Anbaumethode gezüchtet, die das lokale Klima durch das Pflanzen von Samen lokaler natürlicher Bäume voll ausnutzt. Shiitake-Pilze, die aus Holz gezüchtet werden, das zwei Sommer lang genutzt wurde, nehmen viele Nährstoffe aus dem Wald auf und verleihen ihnen einen fleischigen, reichen Geschmack. In hochwertiger Sake-Hefe eingelegter Sake hat einen milden Geschmack, der den Körper schont, ohne dass Konservierungsstoffe verwendet werden. Genießen Sie zusätzlich zu den Shiitake-Pilzen eine Vielzahl von Waldfrüchten wie Hatake-Shimeji-Pilze, Namenspilze, rohe Holzohrpilze und flache Shimeji-Pilze.

Shiitake-Pilzbäume, auch „Hoda-Bäume“ genannt, werden mit großer Sorgfalt kultiviert, indem man sie an einen Ort bringt, der im Sommer kühl und im Winter warm ist, wobei Bedingungen wie Regen, Wind und Sonnenlicht berücksichtigt werden. Nur wenn Sie die inokulierten Bakterien so pflegen, dass sie sich im gesamten Baum verbreiten, können Sie hochwertige Shiitake-Pilze züchten. Es sind die Segnungen der Berge, die von Menschenhand und der reichen Natur gepflegt werden.