Altes Volkshauscafé Konpeito „Hojicha-Pudding/Honigpudding“

Ein Pudding für Erwachsene zum Genießen in einem alten Volkshauscafé. Hojicha-Pudding Honigpudding

Ein Café in einem alten Volkshaus, das vor etwa 130 Jahren im Takihara-Viertel der Stadt Taiki erbaut wurde. Das Café verfügt über ein altes, uriges Interieur und die Café-Speisekarte, die Gerichte aus der Meiji-Ära umfasst, ist sowohl bei Einheimischen als auch bei Besuchern des nahegelegenen Takihara-Schreins beliebt. Der Honigpudding ist cremig und besteht aus lokaler Milch vom Mt. Ouchi und frischen Eiern aus der Umgebung. Es ist nicht zu süß und hat einen erfrischenden Nachgeschmack, sodass es auch für Erwachsene geeignet ist. Der Höhepunkt des Hojicha-Puddings ist die Süße und das schwache Aroma von Hojicha. Die glatte Textur sorgt für ein reichhaltiges Aroma.

Wir streben nach Geschmack und konzentrieren uns dabei auf Zutaten wie Ouchiyama-Milch, lokal angebaute Eier und gerösteten grünen Tee. Die Speisekarte wird sowohl innerhalb als auch außerhalb der Präfektur wegen ihrer im japanischen Stil gehaltenen Speisekarte, die zum eleganten alten Volkshaus passt, gut angenommen. Beliebt ist auch das Konpeito-Mittagessen, das auf 1 Mahlzeiten am Tag begrenzt ist.